Receita- Biscoito de Polvilho Frito

Mês passado postei esse biscoito no Instagram e muitas meninas pediram a receita. Como promessa é divida vim compartilhar a receita mais pedida do mês de março. Vamos lá ?!

Ingredientes:
2 copos tipo americano de polvilho doce ou azedo. 

2 ovos

1/2 copo de leite 

1/2 copo de óleo (Para escaldar)

Sal a gosto 

Queijo ralado a gosto 

Óleo pra fritar. 

Modo de preparo:

Em uma vasilha coloque o polvilho,  o sal,  o queijo,  e o leite,  misture bem e reserve. 

Coloque o 1/2 copo de óleo em uma frigideira até que ele comece a levantar fervura,  quando o óleo bem quente escalde a mistura do polvilho e mexe bem, acrescente os ovos e amasse ate dar o ponto de enrolar, se precisar pode colocar mais polvilho para dar o ponto.

Truque da Fritura:
Muita gente tem medo de fazer esse biscoito porque ele costuma estourar na hora da fritura, mas o que muita gente não sabe é que existe um truque para fritar esses biscoitinhos.
O segredo é colocar o óleo da fritura em uma panela grande e colocar os biscoitos no óleo frio, antes mesmo de ligar o fogo vc já pode colocar os biscoitos, outro segredo é fritar sempre em fogo baixíssimo.